Девочки, весь этот месяц я буду публиковать не просто новогодние рецепты. А те, которые можно приготовить ЗАРАНЕЕ. Чтобы 31 числа мы смогла встретить праздник без плиты👍🏻
⠀
И начну с мандаринового пудинга. Его можно и даже нужно готовить за день до праздника.
⠀
Как вам идея? Поддержите лайком❤, если хотите продолжать видеть в ленте новогодние рецепты, которые готовятся заранее.
⠀
Общее время готовки – 9 часов
Активное время готовки – 30 минут
Калорийность на 100 грамм – 118 ккал
Количество порций – 4 порции
⠀
📝Ингредиенты:
⠀
Молоко – 300 мл 2.5% жирности
Мандарин – 4 шт.
Желатин – 30 г
Сахар – 100 г
Желток яичный – 5 шт.
⠀
- С мандаринов снимаем цедру с помощью мелкой терки
⠀
- Выжимаем весь сок из цитрусовых (в итоге получается 200 мл)
⠀
- 30 грамм желатина добавляем в мандариновый фреш и оставляем на 15 минут набухать. Очень важно размешать желатин в соке до однородной массы, чтоб не образовывались комочки.
⠀
- Желтки взбиваем миксером.
⠀
- Молоко ставим на огонь, добавляем мандариновую цедру и доводим до кипения. В кипящую жидкость постепенно вводим желтки и варим на среднем огне до полного загустения. Добавляем сахар.
⠀
- Снимаем жидкость с огня и добавляем желатин с соком.
⠀
- Готовую массу остужаем и разливаем в форму. Также для приготовления данного рецепта можно использовать креманки для порционной подачи блюда.
⠀
Пудинг готов! Украшаем его по желанию.
